在家制作甜辣肉酱

 时间:2024-10-18 18:17:15

1、准备好肉末(加入料酒 姜粉 葱粉洋葱粉)腌制一伙儿 你可以去切其他的切辣椒 红泡椒是说这种 不是那种灯笼椒啊香菇切碎 其实有人会说用香菇干比较香 但是香菇干在酱里会变得特别咸

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2、大蒜切末起油锅 把大蒜煸炒香出味儿后 加入肉末 快递翻炒

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3、炒到这种状态加入切好的辣椒丁炒好后加入花生和香菇

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4、翻炒均匀后 加入黄豆酱和甜面酱 一起翻炒均匀再放入四川辣油 有油辣子也加一勺子这是油辣子 蚝油 我还加一点点红葱酥(没有不要加)加入白糖一起炒

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5、熬制一会儿 全部吸收在一起的时候加入白芝麻(要熟的)拌均匀一会儿 就好了

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6、拿出洗干净蒸好的玻璃瓶 装起来 这样不容易坏

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