1、闻榴莲的气味我们都知道榴莲有其独特的气味，一个好的榴莲，气味就像泥土混合硫化物的味道。如果味道过浓或者过淡，都是不好的榴莲。
2、问榴莲是否自然掉落当你去买榴莲时，如果是自产的，应该都知道榴莲是摘下来还是自然掉落的，自然掉落的榴莲已经完全成熟。
3、看榴莲的茎蔓在选榴莲的时候摇一摇榴莲的茎蔓，看其是否快要断裂，如果是，这样的榴莲就是品质比较好的。
4、摇一摇听声音如果听到核壳嘎嘎作响，那么这个榴莲果肉比较完美。如果在没有摇晃就有响声，那么这个榴莲很可能过熟了。
5、用棍子敲一敲这种做法在泰国很常见，用棍子侧面敲打一下榴莲，如果听起来有些空洞，说明这个榴莲可以食用了。
6、看榴莲外壳的刺如果刺又大又宽，并且不尖锐，就说明这个榴莲里面肉质很好。如果外壳的刺很小，还很硬，最好不要购买。
7、用手按一按榴莲的外壳并非特别坚硬，相反，好的榴莲外壳按起来都会像硬海绵，如果太硬说明还没熟。
