1、材料到位。
2、提前软化好的黄油放入打蛋盆中(打蛋盆是在美食杰用积分兑换的质量很棒哦),加入所有砂糖,搅拌均匀。
3、启动打蛋器将黄油打发。
4、明显颜色变白,已出纹路就可以了。
5、分几次加入鸡蛋液,注意:蛋液一定要分次加,每次都要与黄油融合后才能加下一次。
6、打发出纹路就可以了。
7、加入过筛的低筋面粉。
8、低粉和打发后的黄油鸡蛋搅拌均匀后揉成面团,放入冰箱冷藏半小时后取出。
9、准备一张油布,把面团擀成片,也可以用手按平。
10、用小熊模具印出小熊形状,揭去边缘多余的面。
11、用一根筷子印出小熊的眼睛。
12、眼睛都印好了,摆放整齐。不过最好是印好形状以后不要挪动,加了黄油面挪动很容易裂缝。
13、烤箱预热,上下火中层,160度15-20分钟,烘焙。我的烤箱是长帝38升的,大家按自己烤箱来设定温度。
14、出炉喽!
15、很可爱吧