1、选一些红枣,个大饱满的最好,清水冲洗干净后泡水。因为红枣是漂浮的,所以我盖了一个盖子把红枣压在水里。泡三四个小时,我是出门泡的,下午回来就好了,四个小时吧。
2、将红枣沥水,用刀或者剪刀等工具去除红枣核,不要把红枣剪成两半吖
3、糯米粉适量慢慢加水和好,到可以捏成型又不会太湿就好,太湿了和太干了蒸出来效果都不大好。
4、将糯米粉分成适当的大小,依次放入红枣里,我还加了葡萄干,放入之后用手指稍捏紧,不过基本不会散开的。这就是包好的样子。
5、将盘子放入蒸锅中,我之前忘拍了,这是补拍的蒸锅,加热很快,冷水放入设置十五分钟。
6、好了之后不要立刻揭开,稍等一会儿。取出就能吃啦!我不喜欢吃太甜所以没放糖或者蜂蜜,很好吃吖!
7、看起来好诱人呐,糯米看起来好丰满。
8、放葡萄干的很好吃吖,以后多做一些加葡萄干的,口感很好,又软又糯。