1、我们先往准备好的温牛奶加入酵母，搅拌至融化；
2、然后往准备好的高筋面粉里面加入白糖，糖的多少可以根据自己的口味添加，搅拌均匀，最后打入鸡蛋，慢慢加入温牛奶，顺着一个方向搅拌均匀，然后搅拌成面糊状态，这个面糊的状态是要筷子搅动起来很费劲的感觉；
3、多搅拌一会，然后表面倒入玉米油，给它抹匀，盖上保鲜膜发酵一晚上，现在的天气晚上温度还不是很高，室温发酵也可以，夏天需要放冰箱低温发酵；
4、这是冷藏发酵好的面，我们把发好的面取出来，案板上面抹点油，给它揉搓排气一下，揉2分钟左右，然后将面剂分成大小均匀的剂子；
5、放在案板上将它擀成薄片，越薄越好，这时候的面团已经感觉出膜了，非常的有韧性，然后填上一层豆沙，将它慢慢卷起来，将他们都卷成生胚；
6、准备有一个烤盘，烤盘上面铺上一层油纸，刷点油，把卷好的生坯放在烤盘上，将它们并排放在一起，表面刷点油，盖上保鲜膜，2次醒发一小时；
7、然后准备一个鸡蛋黄，在醒发好的生坯表面刷上蛋液，撒上椰蓉，烤箱提前5分钟预热，将烤盘放进去，上下火170度，放在中层烤20分钟，就可以出锅啦，表面金黄，里面软软的；
