1、首先把猴头菇掰成小块，洗净放入碗里，加入1勺盐，适量温水，浸泡24个小时(天气热的话，放冰箱浸泡)，中间要换几次水，浸泡好冲洗干净待用。
2、猪肚先用油搓洗，再用红薯粉和盐清洗干净，然后切成小块，生姜去皮洗净切片，枸杞和红枣冲洗一下待用。
3、把猪肚放入锅里，放入一半的姜片，倒入适量水，把猪肚焯一下水。
4、猪肚焯好水冲洗干净，放入锅里，加入剩下的姜片，红枣，猴头菇，加入2500毫升水，大火把水烧开，转中火炖1个小时，炖好加入适量盐再炖10分钟，加入少许鸡精调匀，再加入枸杞即可关火。
5、好喝又养胃的猴头菇猪肚汤做好了，喜欢的宝宝赶紧收藏起来吧。
