1、打开需要操作的Excel表格，如图所示。
2、选中表格中的数据区域，单击数据选项卡，选择排序，下拉菜单中选择降序。
3、选中表格区域，单击插入选项卡，在图表区域，单击饼图。
4、打开的饼图下拉菜单中，选择复合饼图，插入。
5、单击复合饼图的子饼图，鼠标右键，选择设置数据系列格式，打开属性对话框。
6、在打开的属性窗口，单击系列，系列分类依据，我们选择位置，第二绘图区中的值，我们输入补朱锚卦3，（我们需要将销售额小于200000的放在第二绘图区）关闭对话框。
7、最后设置完成，可以看到制作的复合饼图，如图所示。
