空气炸锅版香酥茄盒

1、猪肉馅中加入酱油，料酒，淀粉（不要太多），十三香等腌制片刻。我还加了姜粉，没有可以不加

2、马蹄去皮打碎，混合到肉馅中

3、茄子照其他茄盒菜谱切成茄盒形状，肉馅夹进去，建议茄夹都切完以后再动手夹肉馅。

4、碗里打一只鸡蛋，打散，再准备一碗淀粉和一碗油。夹好肉的茄盒先沾蛋液

5、再沾淀粉，不需要完美（淀粉不要太厚，在碗边上敲一敲掸去多余粉末）

6、最后沾油，铺锡纸，进锅，200度炸15分钟，翻面后再炸十五分钟即可