黑芝麻香蕉华夫饼

 时间:2025-01-07 02:22:29

1、称量好所有材料。

黑芝麻香蕉华夫饼

2、香蕉捣烂成泥。我用的是给我家宝宝做辅食用的工具,没有的可以用勺子哈!

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3、黄油提前隔热水融化放凉。

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4、3个鸡蛋搅匀,分3次加糖,用电动打蛋器打至抬起打蛋器写8字不易消失的程度。我称的时候把2g盐和糖称到一起了,所以打发的时候也是一起打的~全蛋打发比分蛋要慢,要有耐心哈!

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5、加入130g香蕉泥和60g牛奶搅拌好。

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6、低粉、玉米淀粉、泡打粉依次过筛加入。

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7、然后这里,将模具刷一层黄油。

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8、剩下的黄油加入第6步拌好的面糊中.

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9、再加入适量黑芝麻。

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10、最终搅拌好的面糊是这样的~有流动性,不会很稠也不会太稀。

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11、烤箱170度预热10分钟。将面糊用勺子装进模具内,我的烤箱是32L的,可以放两个这样的模具。

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12、这个量,两个模具装满之后还剩这么多面糊,我又做了3个大号纸杯蛋糕。为了不浪费电,华夫饼和蛋糕我是一起烤的~

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13、170度烤20分钟之后取出华夫饼,3个纸杯蛋糕接着再烤20分钟。因为华夫饼的模具比较浅,所需烤制的时间比较短。而纸杯蛋糕面糊比较厚,要烤久一点才会熟。判断它是否熟的方法,可以用一根牙签插入纸杯蛋糕,不带出湿面糊就可以了。如果大家有比较浅的模具并且自家烤箱也放得下的话,可以用上。

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14、纸杯蛋糕也烤好了,比分蛋打发的蛋糕重一些,口感肯定也绵密一些。

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15、趁热脱模,要小心一点脱。我这个模具不太好脱模,也可能是刷油刷少了,大家尽量多刷一点。

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16、加炼乳、香蕉片和几颗葡萄干,一份美味的下午茶诞生~

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17、成品~

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