烤布丁制作方法（6个的分量)

1、将纯牛奶倒入小奶锅中，加糖，拌匀；2.小火加热牛奶，一边加热一边搅拌，煮至有点冒泡，离火，放凉；

2、将打撒的鸡蛋（有香草粉或香草精的此时加入拌匀）和淡奶油依次倒入步骤2液体中拌匀；4.将步骤3中的液体用粉筛过滤一遍，去掉杂质，静置半个小时以上，倒入小奶瓶中；

3、预热烤箱，上下火190度，烧至发热 管从红色变黑色，即预热完成；6.将小奶瓶放入烤盘内，在烤盘中倒满热水，190度，烤20分钟左右。放凉即可食用，冷藏风味更佳。