1、江西有很多的小吃，比如三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、黎毫炒腊肉、原笼船板肉、石鱼炒蛋、沼阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、金钱吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、樟树炒粉，黄元米果等
2、首先南昌作为江西的省会城市，有南昌米粉我认为最为盛名，它历史悠久，洁白细嫩、久煮不烂、久炒不碎，主要制作原料是优质大米。要经过浸邰熳如蟥米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也很方便，可以凉拌、炒、煮，须放入姜末、蒜末、麻油、酱油、葱花、咸菜末、最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。来南昌尝一下美味可口的南昌米粉，让人回味无穷。
3、还有江西比较在全国各地都比较有名的小吃就属煌上煌的小吃了，包含了很多腌制卤食，在外地的游子，很多就馋这一口！
4、另外，江西有很多地方是以道家闻名的，比如龙虎山，阁皂山，三清山等等风景名胜。都是道教圣地，自然道家美食在江西也是有一定的发展的，道家菜中尤以天师八卦宴和上清豆腐出名，虽然它们都是素菜，但那种色味却能让你流出口水。这些菜在上清古镇就能吃到。
5、鄱阳湖位于江西，鄱阳湖作为中国最大的幕契箔熔淡水湖，自然物产丰饶，有号称鄱阳湖三鲜的三种鱼！银鱼：古称脍残鱼，又名白小。虽然，银鱼并非鄱阳特有，但鄱阳银鱼品质上乘，银鱼肉质细嫩，味道鲜美。鳗鲡：又称白鳝，肉嫩如豆腐，味美似河豚。鲚：俗名凤尾、刨花鱼，是名贵的经济鱼类，这种鱼无论是煎是炸或作鱼鲜，都令人舔唇咋舌，赞不绝口
6、江西的美食其实很多很多，只要大家下到江西的各个地方去旅游，就会有很多发现的。勤劳的江西人民热情好客，等着大家来品尝美食哦
