1、面粉、酵母、细砂糖、盐全部放入盆中,倒入水,用筷子搅拌成絮状。
2、再用手揉和成面团。面团揉光滑~然后分割25g的面团,加入适量红曲粉揉成红色的面团,颜色深浅自己掌握啦~
3、把剩余的白色面团平均分割成6份。
4、取其中一份白色面团,压扁,擀成四周薄中间厚的圆形面片,放入20g的豆沙馅(豆沙馅我提前裹了一层面粉,可以防止包的过程中手总是沾到豆沙)
5、收口收好朝下,整形成圆球状。
6、红色面团擀成薄片,用裱花嘴切出6个圆形面片~
7、用刀裁出6个正方形面片,并沿着斜角裁切出相等的三角形。
8、三角形相等的两个角对左佯抵盗合,作为耳朵,圆形面片作为鼻子,中间用牙签戳两个洞,分别粘合上猪猪的五官。可以把剩余的红色面团颂允匝魈搓揉成小条状,作为尾巴粘上~放入蒸笼中密封发酵,发酵好之后上锅从冷水开始蒸至大火滚开后大火蒸15分,完成了