儿子簦蹿另迹超爱吃布丁,布丁和乳酪蛋糕都是他的最爱。这次做的椰香布丁,家里的小朋友一天就吃了三个,渣渣都没有剩给他爸爸,让他爸郁闷的呀!
这款布丁廪咫錾净做法相对简单,口感细腻软滑,入口即化,奶香与椰香的甜蜜搭配让人止不住口~~~
材料:椰浆350克,动物性淡奶油150克,全蛋2个,蛋黄2个,糖粉60克
步骤:(参考君之的)
1、椰浆和淡奶油混合拌匀,加入糖粉,拌匀;
2、全蛋和蛋黄倒入小碗打散,将打散的蛋液倒入1的混合物中;
3、用手动打蛋器搅打均匀,将布丁液过筛2~3次,布丁液就完成了;
4、将布丁液静置半个小时;
5、静置好的布丁液倒入模具中,将布丁模具放入装好热水的烤盘(水的高度要达到模具内布丁液的一半),烤箱预热150度,烤40分钟左右,待冷却后,放入冰箱冷藏2个小时以上,大功告成了,开吃~~~