1、玉米表皮首先观察一下玉米表皮，如果表皮很容易分离开来的话，则说明该玉米已经变质了，不可以再食用了。
2、胚芽然后再观察一下玉米的胚芽，如果胚芽内部有很多黑色物质的话，则说明该玉米已经变质了，正常的玉米的胚芽是不能会有黑色物质的。
3、口感然后再试吃一下玉米的口感，如果口感香甜的话，则说明为正常的玉米，反之如果口感较差的话，则说明为假的玉米。
4、饱满然后再观察一下玉米粒是否饱满，如果玉米粒饱满的话，则说明为优质，而且是新鲜的玉米，反之如果玉米粒扁平的话，则说明为假的玉米。
5、重量最后再尝试掂量一下玉米的重量，如果很轻的话，则说明为快要筐毙险裆变质的玉米，该玉米的水分已经大量流失了，反之如果很重的话，则说明为新鲜的玉米。
6、总结：玉米表皮胚芽口感饱满重量
