怎样蒸包子 包子的做法 包子是怎么做的 包子

 时间:2024-10-12 20:53:41

1、取面粉适量,备用。

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2、取白糖、奶粉,酵母用温水化开,油烧热。

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3、将上述辅料全部倒入面粉中,然后加温水和面,面和水的比例一比零点五,揉到面光盆净后腹膜,放在常温下自然发酵。

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4、五花肉、土豆切粒。

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5、葱花、姜末、豆豉(剁碎),起油锅炒香后倒入馅上。

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6、再加入味精、盐、生抽、五香粉 搅匀备用。

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7、当面团体积增大为原来的两倍时,发面成功,将面倒出,用力揉出里面的空气即可。

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8、揪挤、擀皮、包包子。

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9、蒸屉刷油,下层蒸屉中间不放包子,做一个碗,第二个蒸屉坐在碗上,这样一口小锅,一次也能蒸二十个包子。

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10、锅上倒扣一个盆,开火六十秒,关火,十分钟后再开火,等锅里冒出蒸汽时开始计时,妨澈记豳蒸二十五分钟,关火,等一分钟,起锅盖,包子出锅即可。

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