1、面粉放入盆中加酵母，水和成面团，醒发备用。
2、香菇，肉，葱，姜，盐，剁成馅料，加油，辅料，搅拌均匀。
3、将发好的面取出揉光滑， 切小剂子，擀成圆面片。
4、将馅料用面皮包成包子。
5、将包好的包子粘上芝麻。
6、包子都包完后，醒发下（口感会更好点）。
7、在平底锅内（或是电饼铛也可）加油，预热。
8、油热后放入包子，撒上芝麻，煎大概2分钟。
9、然后加入适量的冷水，（差不多一小碗即可）盖上锅盖。
10、待水开后改为小火，待锅里水烧干，再烧一会关火。
11、稍焖几秒钟后打开锅盖，生煎包就熟了，撒上葱花即可食用。
