1、首先要做好正确的体位，提前准备好舒服的位置，这是容易被忽视的，因为老人的进食不是靠他自己去感觉舒服，要在喂食的过程中观察他们能否正常进食，没有标准的体位，因为这个是要根据老人的身体状况来决定的。
2、要让老人看到吃的是什么东西，有了安全感以及自己确认过以后，才会更为顺畅地喂饭，可以用勺子背面轻压一下舌面，然后取出勺子，使其闭口咀嚼。
3、咀嚼的次数是要比正常人要更多一些的，而且需要自己多多提醒，不然老人还会忘记，必须时刻观察老人的吞咽动作，对于衰弱的老人，哽咽食物是非常危险的。
4、如果是有认知障碍的老年人，对于食物的位置和距离最好是一直固定放在一个地方，要向老人说明饮食的内容。也要提醒老人即将进行进食了。
5、视线最好是要与老年人平行对视，因为这样可以时刻注意到老年人的反应，才能更加正确地进行辅助。
6、饭勺也需要特别选择才行，根据老人的口型，吞咽能力等来选择多种大小和形状的饭勺，能够更好地喂食。
7、虽然说老年人实在是行动不便，但是也要避免过度帮助，比如速度，吃相等等问题，不能按照自己的要求来，如果老人能自己动手，要鼓励而不是一味地帮助。
