1、鱼胶泡发好与未泡发好的样子，就跟干鱿鱼与湿鱿鱼一样的道理，干鱼胶是经过工序晒干后长期保存起来的，而当要食用的时候肯定要用水泡发才可以烹饪。
2、看看泡了水发好的鱼胶的样子，这个鱼胶真漂亮。
3、泡好的鱼胶才可以真真正正的看出它的好来，你看看胶质多厚实，用手指捏，非常有弹性，这样的鱼胶口感可是非常爽酥的哦
4、鱼胶食用当然是要切小的，大的一点的鱼胶一次性吃不完，想要分成几次食用，就需要在未泡水之前把它切块，未泡发的鱼胶比较硬，你在购买的时候，可以叫商家帮你切好，像这样一块块的
5、女人就要“胶“生惯养，鱼胶，营养价值高，无腥味，鱼㬵是最好的益气补血圣品。鱼胶以大补气血闻名，对补气血，美容，增强抵抗力，观鲼视防改善睡眠和愈合伤口等方面有很好效果。怀孕期间、坐月子、刚动完手术、气血两虚等情况的朋友吃是非常好的，可以更快使身体康复。
6、炖2小时后汤水鲜甜美味，胶身酥口，胶质丰富~鱼胶，养颜抗皱的功效不用我多说啦，^_^
