1、新鲜粽叶
2、入沸水中煮几分钟后（目的是去叶子的脆性，增加它的柔软性，防止在包粽子时的断裂），取出后再用清水认真洗干净
3、洗净的叶子晾一边，尽量滴干水。然后剪去叶子两端。
4、这是壮家做五色糯米饭中紫色的植物染料
5、清水冲洗后，入沸水中煮几分钟
6、取出过滤，去渣留汁，晾凉备用
7、将西米倒入滤网中，在上述的汁水中浸泡一下下，西米全部上色后立即拿起沥干水
8、装盘后加适量油（防止粘叶）和糖（增加西米的味道）拌匀
9、另装备一些西米、黄小米（提前浸泡4h）、枸杞
10、浸湿后的西米与黄小米混合，加适量油和糖拌匀（忘记加枸杞后拍了）
11、事先做好的红豆沙（做法挺简单，在此就不再说明了）
12、开始包粽子了，取两张粽叶（第一次包，安全起见），光滑的一面朝里，卷成漏斗状
13、装入一层西米、一层豆沙，再一层西米
14、最后将叶子封口再绕粽子外围包一圈
15、用棉线将粽子绕几圏绑紧即可（对于新手来说，喜欢怎么绕就怎么绕，没固定的模式，最重要的是千万要包紧，不漏米就成功了）
16、另外一款（西米+黄小米）的包法也是一样，在此就不多说了。西米质轻，才8两就包了那么多个，呵呵，虽然我包的很迷你。最后，粽子上蒸锅，大火15分钟就可以出锅了
17、脱下外衣，露出本色！嘿嘿，大功告成
