1、播种期 芹菜的播种期因品种和各地环境条件的差异而不同，通常是根据苗龄和定植期决定。育苗期一般为50～60天，适宜定植苗龄为4～6片真叶 北方早熟栽培多为温室或阳畦育苗，夏季为高畦育苗，冬季在保护地内平畦育苗或穴盘育苗。南方为方便排水，多高畦育苗
2、种子处理 由于芹菜种子发芽困难，一般在播前10天即行种子处理。先搓种子，除去杂质，用湿水浸泡一昼夜，洗去黏液，晾至半干后，在15～20℃的环境下催芽，7～10天可发芽结束。 芹菜属好光性种子，催芽时在“露白”前适当见光能促进发芽。用5毫克/升的赤霉素或1000毫克/升的硫脲浸种12小时左右，具有代替低温浸种催芽的效果。5天左右80%种子露白即可播种。
3、播种 芹菜种子小，出苗能力弱，育苗时要求湿润、疏松的土壤条件，否则出苗不理想。每平方米床土播种10克种子，采用湿播法。苗床浇足底水，种子掺少量细砂土拌匀，撒播，覆土要薄而匀，厚度0.5厘米，以利出苗。 对于采用72孔穴盘育大龄苗的，亦可先播在288孔的苗盘内，当小苗长至1～2片真叶时，进行移栽，以提高保护设施前期的利用率，减少能源的消耗
4、苗期管理-覆盖遮阳网 夏季育苗，温度高，不利于出苗，播种后，为了保湿和降低床温，可在畦面上搭盖荫棚或遮阳网等
5、苗期管理-合理浇水 在育苗期间要特别注意水分的掌握：一般以小水勤浇为原则，保汤手刿怫持土壤湿润。晴天每天嬲旖亍茫适当增加浇水次数而减少每次浇水量。播种至出苗前每天浇水1～2次，选择早晨或傍晚进行。 出苗后每天浇1～2次，待长到2叶以后3～4天浇水1～2次，4～5片真叶后减少浇水次数，保持土壤见干见湿。由于苗期生长缓慢，天气炎热，土壤潮湿，杂草容易滋生。结合间苗，拔除杂草，每次间苗后需轻浇1次水，间苗后盖1层薄土
6、苗期管理-控制适温 保护地育苗时芹菜出苗后易得猝倒病，应注意温度的控制，注意恽但炎杰和喜温的蔬菜分开在不同的温室或苗床育苗。同时应注意避免长时期处于低温下，防止通过春化而未熟抽薹。 保护哪纳紧萄地育苗齐苗后控制白天17～20℃，夜间7～10℃，定植前可降到0℃左右进行抗寒锻炼。白天逐步缩短遮光时间，直到全部揭除光设备，使幼苗得到锻炼，增强对高温的适应性。定植时以具有4～6片叶，展开角度为45°～50°，高10厘米左右，叶色深绿，无病虫害的幼苗为适龄壮苗
7、苗期管理-适时施肥 幼苗前期一般不追肥，发现生长弱，齐苗后可叶面追施，如0.3%磷酸二氢钾和0.2%尿素混合肥，促进秧苗生长。追肥要掌握“少量多次”的原则，在2～3片真叶以后，可结合浇水进行2～3次追肥，给育苗畦冲施尿素或三元复合肥。根据苗情，在苗期还可结合防治蚜虫喷1～2次叶面肥
8、苗期管理-喷药防治 播种后（未出苗前）可使用化学除草剂，一般每亩使用50%扑草净可湿性除草剂100～150克，对水60～70千克，均匀喷洒畦面，除草效果较好。 齐苗后，为防止猝倒病的发生，可每隔7天喷施70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍的溶液，连续3次，可有效地防止死苗、烧苗现象
