1、在300克面粉中加入40克白糖和4G酵母，然后分阶段加入180克纯牛奶，在没有干粉的情况下搅拌成面团，然后用手把面团做成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒来时，面团的大小是原来的两倍。
2、在平底锅里倒入4个鸡蛋，加入120克糖，搅拌均匀，然后倒入200克纯牛奶和80克食用油，再加入100克面粉，打开最小火，继续搅拌，直到粘在锅外的球里。
3、将面团放在板子上冷却，揉成一个球，揉成长条，分成小面团，搓成圆形，分开放置；把发酵后的面团拿出来擦干，搓成长条，也分成等量的小块，分别揉成圆形。
4、将白面卷成圆饼，包入牛奶黄馅，用虎嘴紧贴，捏紧嘴，防止馅暴露。安排圆馅，在锅中醒两次20分钟，发酵至体积变大，在火中煮沸，蒸15分钟，
5、煮5分钟，取出锅。蒸好的奶油豆腐不应该马上从锅里出来，关掉火，煮5分钟，然后再从锅里出来，以防止崩塌和收缩
