1、认识塑料包装塑料是由大量小分子的单体通过聚合而形成的高分子化合物，不加任何添加剂的高分子聚合物称为树脂，加入添加剂后则为塑料。塑料品种有近百种，与食具有关的仅有几种。
2、聚乙烯主要用于制造奶瓶、食品塑料袋、保鲜膜、塑料容器、檀虑往馔塑料瓶等。它基本是没有毒的，从食品卫生角度来看舛匀砖察属于最安全、卫生的。但聚乙烯不宜作汽水、果汁的软包装，因它的耐热性差，80度左右变形，很难达到高温消毒的目的，而塑料所具有的通渗性也易使饮料受到污染。
3、聚丙烯主要加工成耐低、高温的食品容器，如保鲜盒和供微波炉使用的容器等，缺点是比较容易老化。聚丙烯本身毒性很低，化学稳定性比较高，生物活性比较低。
4、聚苯乙烯多用于制成一次性餐饭盒，其本身没有毒。但以聚苯乙烯容器储存牛奶、肉汁、糖液及酱油等可能产生异味。
5、聚氯乙烯是世界上使用最普遍的一种。过去中国生产的聚氯乙烯塑料是由氯乙烯单体聚合而成，氯乙烯单体具有毒性，可与人体内DNA结合而产生毒性。
6、中国规定，食品包装用聚氯乙烯和成品中氯乙烯单体含量分别控制在5毫克/千克和1毫克/升以下。近坎怙醣秸年来，中国引进了国外先进技术，生产出氯乙烯单体在1毫克/千克以下的塑料食具，广泛用于生菜油、花生油、橘子汁等包装用具和快餐饭盒。
