蔓越莓海棉小蛋糕

 时间:2024-10-14 08:27:38

1、准备好所有食材

蔓越莓海棉小蛋糕

2、蛋糕粉秤重过筛备用

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3、蔓越莓切小粒后撒少许蛋糕粉拌匀备用

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4、盆中倒入清水和葵花籽油

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5、用蛋抽搅拌至完全乳化备用

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6、全蛋盆中倒入食盐和白砂糖

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7、用打蛋器打至可立筷子不倒或写8字不很快消失即可

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8、分二次倒入蛋糕粉上下翻拌均匀

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9、取1/3蛋糕糊至水油盆中翻拌均匀

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10、再回倒至蛋糕糊中

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11、撒入蔓越莓粒

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12、模具底部撒少许蔓越莓粒

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13、倒入蛋糕糊至8分满后再撒少许蔓越莓粒

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14、送入预热好的烤箱中层:上下火180度,剩余面糊倒入方盘中,送另一烤箱烤制了

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15、约烤18分钟左右

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16、取出烤盘,脱模后移至烤架上晾凉

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