1、把黄瓜洗净，切成小块菱形。
2、腌半小时，沥乾。
3、辣椒,蒜拍扁，洋葱切块，香菜切段。
4、洋葱焯水捞出沥干放凉。或放凉白开中过一下。
5、在碗底撒上洋葱，然后倒入腌黄瓜（放水），放入胡椒、大蒜、糖、一小碗酱油、一小碗醋，骷钠疔镟拌匀，撒上香菜腌制2至3小时，
6、第二天，它更美味，辣，脆和脆。
7、喜欢香油的，开吃时淋上香油。吼吼吃夏天若吃不完，放冰箱，隔天可倒出卤汁，卤汁放干净的锅内煮开放凉，继续倒入浸黄瓜的容器内，这样防止变质，最好一次量不要太大，随做随吃，希望你喜欢。
8、凑近看看
