教你几款颜值超高的点心，太简单！家里有个锅就可以做。
食材
紫薯 75克
酸奶 50毫升
玉米淀粉 35克
牛奶 250毫升
椰蓉 适量
白糖 20克
紫薯椰丝小方
1、两个小紫薯，大概100克左右，去皮后蒸熟。2、牛奶先取200毫升，和蒸好的紫薯混合，打成细腻的紫薯糊。3、剩余的50毫升牛奶和35克的玉米淀粉混合，搅拌均匀。4、将紫薯糊倒入锅中，小火加热，倒入20克的白糖。再倒入搅拌均匀的淀粉液，一直要小火，边倒边搅拌。5、倒入50毫升的酸奶，煮到略带透明的粘稠状态。6、趁热把煮好的紫薯糊倒入容器中，尽量抹平表面。7、容器凉透后放入冰箱，冷藏2小时以上即可取出。用餐刀在容器四周刮一圈，很容易脱模的。8、切成均匀的小方块，在椰蓉上均匀的滚上一圈。
山药红枣糕
1、山药去皮，切成薄片（处理山药的时候一定记得带手套哦，防止过敏发痒哦）。2.山药片上锅蒸熟。红枣浸泡后在锅里煮熟。3.蒸熟的山药非常软，可以直接用勺子压成泥。4.煮熟的大枣非常好去皮，轻轻撕去外皮，再去掉内核，用勺子压成红枣泥（枣泥就是这么做出来的哦）。5.选择一个合适的模具，先铺上保鲜膜，第一层放上山药泥，用勺子压平压实。6.第二层铺上红枣泥。7.最上面一层放山药泥，跟之前一样，用勺子压平压实。8.轻轻提起保鲜膜，把红枣山药糕从模具中取出来，切成大小合适的块就可以了，可以在上面放上一颗蔓越莓或者葡萄干装饰！
紫薯山药糕
1、两小根铁棍山药，最好用铁棍山药，水分少，比较面，口感好。去皮后切块备用。2、紫薯去皮切小块，和山药一起上锅蒸熟，蒸的过程中用筷子试试，轻易能扎透就是熟了。3、蒸好后，山药趁热捣成泥，热的时候山药还不太黏糊，比较好操作。4、紫薯则要等稍微凉一点，碾成泥比较方便，两种食材都加入炼乳和白糖，搅拌均匀。5、接下来把山药和紫薯，都分成25克一个的小球。6、压模的时候，有个小窍门：如果你是用橄榄油，面团会油一些，那无论是山药还是紫薯，哪种食材在最下面都没问题，比较好脱膜。而如果是炼乳的，那建议是先放入山药球，再入紫薯球，因为紫薯的比较黏，容易粘在模具上。7、压膜的时候，食材在模具中压平整后，倒出的时候要一气呵成，一步推动到底，这样造型完整不散。
糯米酿
1、红枣去核，洗净，用清水浸泡30分钟（我去核的时候是用钢笔帽捅出来的）。2、浸泡好的红枣沥干水分。3、用刀子将浸泡好的红枣切开一半，注意不能完全切开哦。4、将适量的糯米粉放入盆中，加入适量的热水，揉成面团（如果用的红枣不甜，糯米粉中加适量的糖和面）。5、根据红枣的大小取适量的面团，揉搓成枣核型，放入切开的红枣中，轻轻地捏合一下。6、蒸锅内放适量的水,放入做好的糯米枣，盖严锅盖，大火蒸10分钟后取出即可。吃的时候可以淋点蜂蜜或糖桂花，根据个人喜好吧。我喜欢桂花的香味，我淋的是糖桂花。
