1、将五花肉用淘米水泡2小时。
2、洗干净，切成块。
3、加料酒，生抽。
4、搅拌均匀。
5、粽叶放入锅中煮透，一般煮半小时即可。煮过的粽叶更好包哦！
6、糯米淘洗好，泡10分钟。
7、准备拌米的调料：生抽适量。
8、食盐一勺。
9、白糖5g
10、白酒适量。
11、拌米：将酱肉的汁水倒到糯米中。（注意只要汁水不要把肉也倒进去了！）
12、将粽叶从锅里取出，冲洗干净放置。
13、线准备好。
14、加白酒一勺放入米中，搅拌均匀。
15、下面开始包了，取两张粽叶，卷成漏斗状。看下图！
16、先加一勺米，再加一块肉。
17、再加一勺米，盖上。
18、左手把粽叶覆盖到右手的粽子上。
19、再往下一折剩下的粽叶，就包住了，手不要松开。
20、另一只手拿线绕粽子几圈，打结剪短，粽子就包好了1
21、包好的粽子，马上入水开煮！12——20分钟（也可以蒸哦，一般大火12——18分钟）
22、20分钟后香喷喷的鲜肉粽就做好了。
