1、红枣洗净晾干后去核，切成碎粒备用
2、倒入牛奶、蜂蜜和白朗姆酒（如没有，可不加朗姆酒，只加牛奶和蜂蜜）搅拌均匀，静置泡15分钟左右，充分吸收水分，备用
3、五个鸡蛋提溱碳叛鹤前从冰箱中拿出，回温至室温。把鸡蛋打入干净无油无水的不锈钢小盆中。下面再用一个大一点的盆，盆中装入四五十度左右的温热水，用隔着盆、水浴加温打发的方式，然后用电动打蛋器打发全蛋液
4、用打蛋器中速档，搅打鸡蛋至粗鱼眼泡时，放入约1/3的红糖，继续进行打发
5、打至小细泡时，再加入剩下的那2/3红糖，继续用高速打发
6、持续龅歧仲半打发约十分钟，至全蛋液能出现清晰的堆积纹路，并且持续约一分钟也不消失的状态时，就是己经打发好了。然后，现在加入60克的玉米油，用打蛋器拌匀，再倒入约二分之一的已经泡好的红枣粒，用刮刀快速翻切拌匀
7、再倒入剩下的二分之一泡好的红枣粒，翻切法快速拌匀
8、低筋面粉分两次筛入。先筛入二分之一的低筋面粉，用翻切和划切法，快速拌匀，翻切和划切时，用左手扶么小盆，让盆不动，右手拿着硅胶刮刀翻切（注意：泡打粉和盐提前与低筋面粉混合均匀）
9、再筛入剩下的二分之一低筋面粉，翻切拌匀
10、倒入铺烂衣茫庥好油纸的八寸方盘模具中，表面撒上白芝麻进行装饰，放入用170度提前十分钟预热好的烤箱，然后170度，烤50分钟左右（到骀旬沃啭时间的时候，注意观察，并用牙签扎孔，拨出后牙签上干净没有粘连，才说明烤熟烤透了，就可以出烤箱了。如有粘连，继续再烤一会儿，直至烤透）
11、取出后，脱离模短铘辔嗟具，撕开四边和底部的油纸，放在架网上倒扣晾凉，切块后的枣糕，非常漂亮，满屋飘香，空气中充满了甘甜浓都的枣香味，咬一口下去，更是无比菸仃呶咴诱人：就是五道口枣糕王的那个经典味道！绝对完美！绝对正宗
