1、将长豆角、韭菜、西红柿、黄瓜分别摘干净，洗好备用。长豆角和韭菜、西红柿分别用热水淖一下。
2、将控干净水分的长豆角、韭菜分别切成细丁装盘。西红柿剥皮后切成小丁备用
3、将已经清洗干净的黄瓜切成细丝装盘
4、取2头大蒜，剥皮后洗干净。将水控净后切片装盘
5、将芝麻酱用温开水化开，为了让麻芝吃起来更香，可以在里面适当加点盐
6、取一只空碗，里面放入盐、鸡精、酱油，调匀后备用
7、将空锅加油，待油温7成热的时候，放入花椒炸透。闻到香味后，将花椒起锅，倒入已经备好的酱油调料碗里
8、爆锅，将已经切好的西红柿丁进行翻炒，待到西红柿入味后加水烧开。将一个鸡蛋磕到锅里打散。调味起锅
9、取一只干净的锅，加水煮开后，将面条下锅煮熟。
10、取一个干净的盆子，将已经准备好的凉白开倒入里面，然后将煮好的面条倒入凉白开里，这样，可以使面条不容易粘连
11、这样，一顿美味可口的凉拌面就做好了。吃的时候，只要将准备好的各种调料加到面条里就可以了。这样做出来的面条爽滑有劲道，而且还营养全面，口感倍爽！
