1、脱皮的绿豆提前浸泡3-5小时;
2、浸泡的时候中间替换几次清水,直到水变清,绿豆变大;
3、泡好的绿豆隔水蒸熟,大约蒸30分钟;
4、然后把绿豆转移到大盆里,用擀面杖压碎,越碎越好;
5、平底锅不粘锅加入50克玉米油或是黄油,有微微加热后,放入绿豆泥翻炒,然后加入白糖继续翻炒。直到绿豆泥不粘锅铲即可,关火放凉;
6、取175克的绿豆泥加入抹茶粉,翻拌均匀,可口粉也一样,最后分成大约每个35克的小剂子;
7、用模具压出自己喜欢的花形;
8、我们的彩色绿豆饼就做好了,赶紧跟我来试一试吧。
9、色泽诱人更好吃,千万别错过!