1、预定金宾客确定会议、宴会、客房等项目时交纳的费用即为“预定金”；散客预订、团队预订、会议预订或餐饮部宴会及会议预订，凡宾客交付定金的，俱可称为预定金。预订金收据一般为两联或三联，一联自用、一联财务、一联宾客，凡交付预定金的，定金原则上不退还。
2、备用金酒店宾馆前台收银柜固定找零的现金额度即称为“备用金”“备付金”。备用金严禁私用、转借、挪作他用；
3、长款这里指的“长款”是指收银柜除备用金以外的钱款，都可称之为“长款”，各班次长款必须上交财务！经检查发现长款并不能说明出处的即视为“长款未交”，长款未交一般都要视情处罚。
4、未结账款宾客离店后未结的款项，均可称为“未结账款”；未结账款包括“应退”和“未结”二项，未结账款的承担、跟愉桴狁焕进、催讨工作由预订人员、当班结账人员、软件操作日志显示人员、部门负责人共同负责；未结账款的操作应每日跟进交接，确保各班次清楚明了；出现问题承担比例另计；部门经理主管负领导责任。
5、保证类预订保证类预订也就是担保订单，此订单一般有物质上的保证，一般不会违约，违约酒店方也不会有损失，如已交付订金，协议单位或会员提供担保等形式。在用房或用餐高峰时段最好区分保证类预订和非保证类预订订单，合理演排预订单，增加店内营收！
6、超 额 预 订超额预定指在指定时间内,顾客通过正常方式预定的房间或位置已经超过酒店的预期承受能力.超额预定也是营销部或前厅部为保证销售效果，在区分保证类预订和非保证类预订的情况下，做出超出酒店接待承受能力的一部份预订；超额预订最好根据实际情况，做出测算后再合理适情做出处理，尽量在一定程度上增加营收。
