1、1主要原料。
2、2用小锅烧水，先把土豆煮熟煮透。
3、3取出稍晾。
4、4把煮熟的土豆剥皮。
5、5用木勺按压成茸。
6、6土豆泥里放入面粉和鸡蛋。
7、7撒入少许盐调味。
8、8再撒入少许胡椒粉拌匀。
9、9把土豆合成的面团儿搓成剂子，每个10克大就行。
10、10用手把土豆面剂子搓成橄榄状。
11、11用餐叉把剂子压出花纹。
12、12锅里注入清水烧开，下入薯茸小饼，煮至浮出水面，再煮5分钟捞出备用。
13、13捞出备用。
14、14大蒜切碎，洋葱切块。
15、15炒勺上火烧热，注入适量的橄榄油，煸香大蒜和洋葱。
16、16然后下入薯茸小饼煸炒。
17、17倒入适量的番茄酱翻炒
18、18炒匀后下入蔬菜继续煸炒。
19、19撒入少许盐调味。
20、20撒入胡椒粉炒匀。
21、21撒入香草碎炒匀
22、22最后倒入奶酪粉，炒拌均匀，然后，便可出锅码盘上桌食用。
23、23此菜特点；颜色美观、味道浓郁、咸鲜微甜、口感香滑、荤素搭配、营养丰富。
