1、面包桶内倒入水,第一次做建议预留20毫升,视面团吸水情况加减
2、倒入酵母融化,倒入全麦粉,面粉,亚麻籽粉
3、搅拌一下,避免面包机工作时粉粉乱飞,开启面包机生面团功能,全程1个半小时
4、时间到,面团已发酵两倍大,取出分份,分别揉一会,滚圆,收口朝下。蒸锅倒入凉水,垫上笼屉垫,放上面团,盖盖醒15分钟
5、15分钟后,面团又长大了不少。开大火,冒气后,中火蒸20分钟,到点关火闷5分钟再开盖。
时间:2025-01-04 09:47:44
1、面包桶内倒入水,第一次做建议预留20毫升,视面团吸水情况加减
2、倒入酵母融化,倒入全麦粉,面粉,亚麻籽粉
3、搅拌一下,避免面包机工作时粉粉乱飞,开启面包机生面团功能,全程1个半小时
4、时间到,面团已发酵两倍大,取出分份,分别揉一会,滚圆,收口朝下。蒸锅倒入凉水,垫上笼屉垫,放上面团,盖盖醒15分钟
5、15分钟后,面团又长大了不少。开大火,冒气后,中火蒸20分钟,到点关火闷5分钟再开盖。