米面的营养价值

 时间:2024-10-25 07:07:29

在中国,米和面是生活中很重要的干粮,中国人吃的比较多的也是大米,大米是中国人的主材之一。此外中国人还比较喜欢吃糯米,小米,玉米,高粱,黄米等等。它们所含有的营养价值成分不同,但是做工瑕铆幌约加工方法基本相同。

大米又称做白米,稻米。营养价值成分主要是人体每日必须的淀粉,蛋白质,脂肪,维生素B1,B2,烟酸,维生素C,鳞,铁等成分。可以作为主食提供人体日常所需。

大米具有健脾胃,补中气,养阴生津等作用,其实用方法很多,熬汤,蛋炒,蒸吃,磨面等,但是,人们在制作食品的过程中会因为一些加工不当,使其营养成分流失,减少了对人体的好处。

面粉是小麦打制成,含有丰富的蛋白质,碳水化合物,脂肪,钙,磷,钾,维生素等,有生津止汗,养心兹肾,除热之功效。每天适量最好。

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