1、取两个干净的容器将蛋黄和蛋白分离出来。
2、蛋黄中加入玉米油、牛奶和15克细砂糖搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉拌匀至顺滑无颗粒的状态。
4、蛋白中滴入柠檬汁，加入30克细砂糖打至硬性发泡，即提起打蛋器带出的蛋白呈直立的尖角状。
5、取1/3蛋白霜放到蛋黄糊中，呈Z字形拌匀。
6、再将拌好的面糊倒回剩余蛋白霜中继续拌匀，切记不要画圈搅拌。
7、将面糊倒进六寸戚风蛋糕模具中震出气泡。
8、放进预热好的烤箱下层，上下火150度烤约一个小时。
9、取出倒扣晾凉脱去模具，分成均匀的三片。
10、淡奶油中加入40克细砂糖，打至可以裱花的清晰纹理状态。
11、裱花转盘上先放一片蛋糕，取适量奶油混合切成小丁的黄桃拌匀，涂抹在蛋糕表面。
12、第二层也按照上面步骤操作，盖上第三片蛋糕。
13、将剩余奶油均匀的涂抹在蛋糕上面和四周，尽量抹平整。
14、最后用草莓、蓝莓、糖珠和迷迭香装饰表面。
