1、猪肉切成块，用老抽，料酒将肉腌制15分钟左右，要记着将料酒和老抽抓均匀了。
2、豆角或芸豆洗干净，然后切段，记住要去除豆角上面的老丝！不然，嚼着会影响口感的。
3、土豆同样洗干净，去皮，然后切成一小块一小块的，不要太大了。
4、喜欢吃葱姜的朋友，可以将葱姜倒入热油中，进行爆香。把猪肉倒入锅中煸炒，待肉变色后盛出，待用。
5、把锅内剩的油继续加热，倒入豆角翻炒，加入适量耗油，适量荣亻趾渡老抽。豆角变色，倒入猪肉继续翻炒，然后加水（水刚刚莫过豆角就可），加入盐。
6、大火直至水开，倒入土豆，等再次水开了，就可以用中火闷十几分钟（喜欢吃粉丝的朋友，加入粉丝）。
