1、将紫薯和南瓜分别切皮后,蒸15分钟左右,可以切小块点,容易熟。
2、将蒸好的紫薯和南瓜分别用条根压烂成泥。之后把南瓜倒入糯米粉和糖,玉米淀粉,揉成光滑的面团。
3、将紫薯泥揉成一个个小球,我图中四个小紫薯,刚好搓9个小球球。
4、将面团揉下平均分成9个小份,压扁,包入紫薯,并且揉成圆,
5、在蒸锅那放入油纸,将每个南瓜糯米团放入,蒸10分钟,
6、蒸好后的拿出来凉下,放进椰蓉里滚上椰蓉,如果有的人做的不粘可以在南瓜团上粘点炼乳,再滚上椰蓉。
7、最后就摆盘了,哈哈,自我感觉不错, 孩子也爱吃。