1、土豆切块放锅里蒸熟,筷子扎透就熟了!蒸土豆的同时我们来处理火龙
2、火龙果压成泥,一些颗粒也无妨,留籽的不用过筛!
3、火龙果倒不粘锅中火烧,把水分炒干
4、大概十分钟后明显水分蒸发很多,继续炒,不能走开防止糊锅
5、炒成这样就可以了!变成火龙果甜品
6、很稠,之前的轻很多,之前是380克
7、土豆趁热压泥需要加白糖这个时候加一勺,我不加的,加入火龙果酱拌均匀
8、拌好这么漂亮🤣🤣
9、加200克木薯粉拌,有点粘
10、再加150克木薯粉揉成团,火龙果酱使面条变粘,但是还需要煮一点点熟团
11、用手捏一条面团,搓长捏剂子煮,⚠️⚠️,我真正熟团只用一半
12、熟团要煮熟,膨胀浮起就熟了,⚠️⚠️先取一半沥干加主面团里
13、一半的熟团放面团上放50克木薯粉揉。看图!⚠️⚠️推揉手法把熟团揉的跟面团合一
14、继续加85克的木薯粉揉成软硬适中的面团,成功的面团不再松散,不粘手,好搓条,如视鸩月猎塘频,其余的熟团不用加了吃掉🤩🤩
15、搓条,撒干粉防粘,一条条摸粉
16、切!再撒些干粉抖均匀
17、煮一份吃吃🤤