1、准备食材,蜜红豆是买的袋装的,也可以自己煮
2、将吉利丁片剪成小片放入冷水中泡软备用。
3、将100克淡奶油、140克牛奶、60克椰浆和30克炼奶倒入锅中小火加热,将泡软的吉利丁片捞出放入锅中搅拌至融化,奶浆混合液就做好了。
4、找一个方底的模具,将保鲜膜铺在模具底部,这样方便脱模。
5、模具底部先铺上蜜红豆。
6、再倒入一半奶浆混合液,放入冰箱冷藏一小时。
7、一个小时后先用少量奶浆搅匀抹茶粉,再倒入剩下的奶浆中用蛋抽搅拌均匀。
8、过一遍筛,将没有搅匀的抹茶粉颗粒用刮刀捻碎。
9、将混合好的抹茶奶浆倒入已经凝固的白色奶糕上面,继续放入冰箱冷藏两个小时以上,奶瘁词贞钸糕完全凝固就可以食用了,如果要冷藏过夜记得盖上保鲜盒盖子。
10、取出凝固好的抹茶蜜豆奶糕,切成小块就可以吃了