1、配色：紫薯、南瓜、甜菜根、黄豆、黑米粉、菠菜
2、紫薯、南瓜可以蒸、煮、压成泥；甜菜根可以用蒸煮机加水碾碎或用刀切碎，用水浸泡过筛；蝴蝶豆花可以用热水浸泡过筛；菠菜可以用果汁机或蒸煮机加水碾碎过筛
3、200克面粉，10克糖，2克酵母
4、加水100克
5、用厨师或手揉搓直到面团光滑。图为厨师以2-3档揉捏5分钟
6、把长约35厘米的长条擦干净
7、用菜刀切成12小块，宽一点，否则发酵后容易倒出
8、用手捏住里面变形的地方，做成一个小正方形（这段视频是用谷物刀切面包拍摄的）
9、南瓜面团：200克面粉 50克南瓜泥 10克糖 2克酵母 70克水；紫薯面团：200克面粉 50克紫薯泥 10克糖 2克酵母 90克水；因为南瓜,紫薯含水量不一样，大家根据面团实际软硬程度调整水量
10、蓝色面团：200克面粉 10克糖 2克酵母 100克蝶豆花水；粉色面团：200克面粉 10克糖 2克酵母 100克甜菜根汁，甜菜根面团容易褪色，颜色可以稍微深一些
11、绿色面团：200克面粉 10克糖 2克酵母 100克菠菜汁；黑米面团：200克面粉 15克黑米粉 10克糖 2克酵母 110克水
12、将成型面团直接放在硅胶垫上，等待发酵。现在是夏天，基本上是半个小时。冬天需要延长
13、体积变大1.5-2倍。用手按压表面，会立即反弹，说明发酵良好
14、在汽船里蒸10分钟。如果蒸锅在沸腾，蒸8分钟
15、之后，继续炖5分钟。松下蒸汽机程序完成后，风扇将运行5分钟。在那之后，马上拿出来
16、软滑馒头
17、排队吃馒头！有点晚了。光线不好
18、美丽的色彩
19、内部组织
