玉米面不放白面能发起来吗

 时间:2024-10-12 02:45:07

1、玉米面和黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小时,也能发起来,制作玉米饼子。

玉米面不放白面能发起来吗

2、玉米面饼子是北方地区常见的面食小吃。此饼松软香甜,脆而不硬。

玉米面不放白面能发起来吗

3、主料:玉米面(白) 400克 辅料:黄豆粉 200克 调料:发酵粉 1克 花生油 60克 各适量 制作方法:

玉米面不放白面能发起来吗

4、将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小时。

玉米面不放白面能发起来吗

5、净高压锅内壁锅底抹上花生油,烧热后,把饧好的玉米面团分成小块,每一份在两手中间揉成圆形,平放在锅底用手按干,制成饼子形,锅内摆满制好的饼子后,盖上锅盖,加上高压阀,2至3分钟后,打开锅,在饼空隙处小心地倒些沸水,水至饼子的一半即可,

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6、盖上盖,加上阀,几分钟后,听不到锅内的响声即取下阀,改用小火,待水汽放完后,即可铲出。

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