因为冰的分子以六角形为最多。
对于六角形片状冰晶来说，由于它的面上、边上和角上的曲率不同，相应地具有不同的饱和水汽压，其中角上的饱和水汽压最大，边上次之，平面上最小。在实有水汽压相同的情况下，由于冰晶各部分饱和水汽压不同，其凝华增长的情况也不相同。
例如当实有水汽压仅大于平面的饱和水汽压时，水汽只在面上凝华，形成的是柱状雪花。当实有水汽压大于边上的饱和水汽压时，边上和面上都会发生凝华。由于凝华的速度还与曲率有关，曲率大的地方凝华较快，故在冰晶边上凝华比面上快，多形成片状雪花。
扩展资料
雪花通常是许多单雪晶的凝聚物
跟世界上没有两片相同的树叶一样，每一个单雪晶都不相同。
1、雪晶在生成过程中穿越过不同的温度从而形成冠柱状雪晶。首先，在-6C°（21F）左右形成圆柱晶体；然后，当气温为-15C°（5F）左右时，冠状圆盘在柱状晶体两端生长，从而形成冠柱状雪晶。
2、此类雪晶的外形类似星形和树状，包括主六个方向的主要分支和分布于主要分支上的侧支。最好的雪晶标本通常出现在天气很冷——大约-15 C°，或+5F（华氏）。
3、钻石装雪晶是个体最小的雪晶，很多直径不大于人类的头发，最常出现于严寒的天气。基本的冰晶形状是一个六角棱柱,由晶体面组成。
参考资料来源：百度百科-雪
