家常芷江鸭子的做法

 时间:2024-10-13 22:25:56

1、鸭子处理干净,剁成小块。

家常芷江鸭子的做法

2、八角桂皮香叶洗净。

家常芷江鸭子的做法

3、葱打成结,红辣椒切段

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4、锅里放油烧开,把鸭头和鸭脚放进去炸成金黄色。

家常芷江鸭子的做法

5、放入鸭肉、桂皮、香叶、八角一起爆炒。

家常芷江鸭子的做法

6、鸭肉变成金黄色的时候,放入干辣椒和生姜及少许酱油、100克左右的米酒煮两分钟左右

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7、在锅里加水,同时放入整颗大蒜子进行焖煮,时间大概是20分钟左右,看到微微收汁。

家常芷江鸭子的做法

8、在鸭肉焖烂后放入新鲜的红辣椒。

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9、微炒两分钟左右放入葱卷再炒一下下。

家常芷江鸭子的做法

10、这道芷江鸭就做好了。

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