1、鲜虾洗干净后,去壳去虾线,放入柠檬片腌制15分钟左右,去除腥味。
2、玉米粒洗干净后,放入清水中大火煮沸,再捞起沥干,备用。
3、鸡蛋分离蛋清蛋黄,取蛋清,备用。
4、将虾仁、玉米粒和蛋清一起放入料理机中,打成泥,倒出,备用。
5、在虾泥中加入适量淀粉,自己控制淀粉的量,成粘稠状就可以了。
6、裁剪几张大小一样的锡纸,备用。
7、将虾泥放入裱花袋中,挤在锡纸上,慢慢卷起来,两头捏紧。
8、放在蒸锅中蒸20分钟左右,就可以拨开锡纸吃啦!
时间:2024-11-02 14:19:56
1、鲜虾洗干净后,去壳去虾线,放入柠檬片腌制15分钟左右,去除腥味。
2、玉米粒洗干净后,放入清水中大火煮沸,再捞起沥干,备用。
3、鸡蛋分离蛋清蛋黄,取蛋清,备用。
4、将虾仁、玉米粒和蛋清一起放入料理机中,打成泥,倒出,备用。
5、在虾泥中加入适量淀粉,自己控制淀粉的量,成粘稠状就可以了。
6、裁剪几张大小一样的锡纸,备用。
7、将虾泥放入裱花袋中,挤在锡纸上,慢慢卷起来,两头捏紧。
8、放在蒸锅中蒸20分钟左右,就可以拨开锡纸吃啦!