1、首先我们把芹菜洗净，切成小丁。芹菜去掉叶子，叶子可以做凉菜或者烧汤。
2、胡萝卜去皮洗净，先切成片，再切成小丁，装盘备用。
3、鸡蛋打入碗中，先把蛋液充分打散，然后浇到芹菜丁上面。
4、鸡蛋和芹菜丁搅拌一下，碗中再加入胡萝卜丁、葱花、胡椒粉、盐、再次搅拌均匀。
5、再加入淀粉50克、面粉100克，不需要放水，面粉的量可以根据自己的菜量才调整，最后能调成粘稠的糊状就可以了。
6、准备一个蒸盘，上面撒上少许芝麻，把调好的菜糊倒进去，用铲子摊平整一些，中火放入蒸锅，水开后蒸10分钟。
7、现在我们来调一碗料汁，碗中加入适量蒜末、辣椒末、熟芝麻，热油浇到上面搅拌一下。
8、碗中再加入一点醋和生抽、香油，搅拌均匀。
9、芹菜饼蒸10分钟后拿出来，切成自己喜欢的形状，沾上料汁吃就可以了，这样一道好吃又简单的芹菜饼就做好了，小伙伴们有不同的做法，欢迎评论区给小编留言。
