1、不要空腹 之前，一定要先吃点儿东西填饱肚子。在过程中，也应该时不时地补充一些食物和零食。葡萄酒展会上一般都会有食物摊位，供应当地的特产美食。不要只顾着喝葡萄酒，吃一些奶酪、饼干、面包、橄榄和水果蜜饯等，边喝酒边品味这些美食将会是一种非常难忘的经历，而且还可以防止体内摄入过多的酒精。
2、补充水分 喝了多少酒，就喝多少水，或者喝更多的水。虽然各个葡萄酒展位一般都会提供水，不过有些展位是不提供的，或者提供的水不够；所以，最好的方法是自己随身携带一瓶水，每次喝完酒就灌一口水。如果葡萄酒节是在露天的地方进行，而且天气炎热，那就更要随时补充大量的水分，防止脱水。
3、有选择性尝酒 可以先大致逛一圈，认定目标酒款，再来品尝。不要试图尝遍展会上的每一款酒，只要品尝一些精品酒款就行。每一种酒都只尝一款，不要重复，不然很容易喝醉。而且要注意品酒的顺序，先喝酒体轻盈的白葡萄酒，然后喝红葡萄酒，最后才尝试起泡酒和波特酒。另外要注意的是，先品尝干型的酒款，再品尝甜型的；先品尝酒体轻盈的，再品尝酒体丰满的。
4、学会吐酒 品尝一款酒的时候，不需要把它咽下喉咙，在已经感受到它的酸度、单宁、风味和酒体等信息之后，就可以把它吐在酒桶里。如果展位上没有提供酒桶，你可以随身携带一个杯子或者其他容器，这样你就可以随时把多余的酒吐掉。
5、学会记笔记 详细记录一下你喜欢的酒的信息，不要只顾着一饮而尽。如果你发现一款特别让你满意的酒，可以及时记录一下它的品牌、品种、产区、香气风味特征等信息，这样以后你就可以到商场里把它搜索出来，时不时享用一下。
