原料:
主料:菠菜250克,芝麻酱3大匙;
调料:冷开水约45毫升,酱油1大匙,芝麻油1小榄钪匝嗓匙,醋1小匙,盐适量,白糖0、5小匙,大蒜4瓣,白芝麻少许;
做法:
1、准备好原料;
2、将菠菜择去老叶及根,洗净,切成两段;
3、大蒜去皮切碎成末;芝麻酱中分次加入少量的凉开水,用勺子朝一个方向澥开;
4、再加入酱油、芝麻油、醋、盐、白糖,断续朝一个方向拌匀,待用;
5、锅内放入适量的水烧开,下入菠菜,煮约半分钟;
6、捞出放入冷水中过凉;
7、捞出用手挤干水分;
8、将其团成小圆球,放入碗中;
9、浇上调好的芝麻酱,放入蒜末,撒上白芝麻即可。
