膳食纤维是一罩脾青槊种特殊的物质，能穿肠而过却不被人体消化吸收，像纤维素、半纤维素、木质素、果胶等等非淀粉多糖物质都是膳食纤维。
根据纤维素在特定的PH值溶液中是否能够溶解来划分：可分为水溶性纤维和非水溶性纤维。水溶性纤维对小肠内的葡萄糖和脂类吸收有影响，非水溶性纤维则在结肠中发酵而影响结肠的功能。它们的主要成分和食物来源可参考以下表单：
膳食纤维的三大功效
1、控制剂：能控制碳水化合物、脂肪、胆固醇的吸收速度；
2、清除剂：能促进人体肠胃的蠕动，有助于肠内有害物质的排泄；
3、营养剂：膳食纤维中的部分成分在结肠被微生物分解产生的短链脂肪酸等可以为结肠提供营养。
齐健膳食纤维小编提醒：每天应该进食多少膳食纤维才能满足人体需要？
中国营养学会推荐量：每天摄入量约为25~30g。《中国居民膳食纤维摄入白皮书》显示：随着居民生活水平的提升，中国居民膳食纤维摄入普遍不足，且呈下降的趋势。目前每日人均膳食纤维的摄入量约为13克，城市与农村基本一致。与《中国居民膳食营养素参考摄入量》中膳食纤维的推荐量相比，能达到适宜摄入量(25克/天)的人群不足5%！
那么吃多少可以达标呢？要达到每日30g膳食纤维，至少需要吃：100g全谷物杂粮、豆类+1-2个水果+500g蔬菜！
