荸荠又名马蹄，皮色蜾圃秒干紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之善飧琳宴品。然而荸荠的功效和作用有哪些呢？来看经验吧！！！
作用
1、呼吸道疾病的治疗。在呼吸道传染病多的季节，食用新鲜荸荠，有利于脑流，麻疹，百日咳，急性咽喉炎的防治。
2、抗菌，抗癌，降压。荸荠特有的荸荠荚成分对金黄色葡萄球菌，大肠菌，产气菌，铜绿假单胞菌具有抑制作用。 另外，对癌症的预防也含有有效的成分，对降低血压也有效果。
3、治疗糖尿病。荸荠质嫩多，能止渴，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
4、清肺化痰。荸荠性味甘寒，能清肺热。 有生津滋润肺化痰的效果。 因此，可以去除痰热，治疗肺热咳嗽，咳咳，痰黄粘稠等症状。
5、功能性子宫出血。宫血患者采用荸荠和荠菜进行药膳治疗，对女性功能性子宫出血有良好的疗效。
6、调节酸碱平衡。荸荠磷含量在根茎类蔬菜中较高，需要促进人体生长发育，维持生惯栲狠疲理功能。 对牙齿和骨骼的发育有很大的帮助。 促进体内糖，脂肪，蛋白质代谢，调节酸碱平衡。
7、消肺胃热。荸荠汁对热性病有较好的疗效，如肝肺热气，眼珠红，口鼻干燥热，咽中痰，咳嗽，呕吐困难等。 喝点新鲜的荸荠汁可以滋润喉咙。
