1、常温软化黄油
2、在软化的黄油中加入糖粉，搅拌至颜色变白，体积膨胀
3、加入一半的蛋黄，继续搅拌直到蛋黄完全吸收，然后加入盐，充分混合，我做了两倍，所以我用了一个蛋黄
4、然后加入乳酪粉和切碎的乳酪片，搅拌均匀（只切一半的乳酪片，剩下的一半留着待用）
5、筛入低面粉，拌匀。它看起来很干，但面团很软，不会干
6、把步骤5揉成面团。面团表面光滑。如果太干，那就是面粉太多了
7、然后将面团分为10g小面团，根据个人喜好决定面团的大小，烘烤时间随面团大小而变化
8、把面团放在盘子上，用大拇指轻按（像玛格丽特一样），面团边缘会不规则地裂开（如果不裂开，太湿了，再揉成面团再加粉，如果压后容易散开，太干了，加些蛋黄，用手揉搓直到吸收……）
9、然后在饼干表面刷上一层蛋黄，这样颜色好，口感好。然后把剩下的一半奶酪切成小块，放在饼干中间
10、然后把沙拉酱挤在饼干的表面。这一步非常重要。沙拉酱增加了饼干的味道。我最喜欢饼干里的沙拉酱
11、最后，把洋葱或芝麻放在沙拉酱上，不要放任何你不喜欢的东西
12、最后，烤箱预热180度后，烘烤15到20分钟。不同烤箱的温度不同，这时可以揉搓，美味的奶酪和咸饼干就会出来（^^）
