1、木耳是一很常见的营养价值很高的食材，吃起来很爽口，口感很好。但是木耳同时能够补血气的也是一种寒性食材，也有它的缺点。
2、木耳不能和麦冬一起吃。麦冬有养阴生津、润肺清心、消炎抗菌功效，但是也有禁忌，特别是气弱畏寒的人不能吃。木耳也算寒性食材，两个食材一冲突，寒性更重，所以两者一起食用会容易引起导致胸闷、恶心等不适症状。
3、木耳不能和鸭肉一起吃。鸭肉虽然也是一种滋补肉食，但是也是一种寒性食材，而木耳也有着寒性的特点，两种食物一起吃的话，就会刺赠桷诎住激到我们的肠胃，使我们的肠胃受寒，如果你本身就有着消化不良甚至消化道问题，就会加重肠胃负担，严重引起消化不良的症状，还会引起腹痛，这都是典型的食物中毒。
4、木耳不熹栳缂靖能和萝卜吃。木耳和萝卜都是寒性食材，两种食物虽然单独食用都可以滋补身体，但都有着寒性的特点，一起食用之后就会造成皮肤问题，引起皮肤炎症，而且木耳中含有的光敏物质很容易产生过敏反应，如果你是过敏体质的话，更不要食用木耳和萝卜，甚至会当场休克。
5、木耳和田螺不能一起吃。耳中含有的胶类和脂质，会和田螺中的一些营养物质产生反应造成不良后果，而且田螺毕竟属于寒凉性的食物，和木耳搭配食用就会产生滑利的效果，严重造成腹泻，更会引起脱水。
6、木耳和海螺不能一起吃。跟田螺的理由是一样的，都是寒性食物，不能一起吃。海螺寒性而木耳具有滑利的作用，两者一起食用容易消化不良。
7、木耳不能维生素K3一起吃。维生素K3具有促进凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝固的成分，两者一起食用会降低维生素的作用，所以木耳不能和含维生素K3的食材一起吃。所以吃了木耳的一定不要再吃维生素K3。
